Zutaten:

gerebeltes Rosmarin
Senfkörner
Knoblauch granuliert
Zwiebel granuliert
Selleriesalz
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
Chilliflocken
gekörnte Hühnerbrühe
Tomatenmark
mittelscharfer Senf
Apfelessig
brauner Zucker

Zubereitung:
1 TL gerebelten Rosmarin zusammen mit 2 TL Senfkörnern im Mörser pulverrisieren.
Das Pulver mit 1 TL Knoblauch granuliert, 1 TL Zwiebel granuliert, 1 TL Selleriesalz, 1 TL Salz, 1 TL gemahlenen Pfeffer und 1 TL Chilliflocken vermischen.

Anschließend 1 TL gekörnte Hühnerbrühe in 200 ml kochendem Wasser auf lösen und verrühren mit 3 EL Tomatenmark, 12 EL mittelscharfem Senf, 8 EL Apfelessig, 8 EL brauner Zucker.

Alle Zutaten gut mit einander vermischen und die Trockengewürzmischung beifügen und ziehen lassen.​​